Ingredientes 1 bandeja de palmito picado (ou cortado em pedaços pequenos) 500ml de leite 2 colheres de maisena (ou farinha de trigo) 2 colheres de manteiga 2 colheres de requeijão (opcional) 1 caixa de creme de leite 1 cebola picada Modo de preparo: Cozinhe o palmito picado por cerca de 15 minutos em água com […]
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Lasanha de Pupunha com queijo e presunto
Ingredientes 1 pacote de massa de lasanha de pupunha Viverde 250g de queijo mussarela 150g de presunto Molho de tomate refogado Molho branco Modo de preparo: Cozinhe a lasanha de pupunha por cerca de 5 minutos em água fervente com um pouco de sal. Em um refratário monte a lasanha colocando um pouco de molho […]
Palmito Pupunha assado na casca
Ingredientes: 1 palmito inteiro na casca Ou 1 embalagem de Palmito Pupunha Viverde em tolete ou coração Modo de preparo: Asse o palmito envolvido em papel alumínio por cerca de 40 minutos ou até que esteja macio (verifique com o garfo). Abra cortando no sentido do comprimento. Sirva com molho de alcaparras em manteiga […]
Espaguete de Pupunha ao pesto
Ingredientes 1 pacote de espaguete de pupunha Viverde 1 xícara de azeite 1 maço de manjericão (só as folhas) 2 dentes de alho amassados 50g de queijo parmesão Modo de preparo: Cozinhe o espaguete em água fervente com sal por cerca de 8 minutos ou até que esteja macio. Para o pesto, use um mixer […]
Uma dieta balanceada para você, com palmito
O palmito contém uma quantidade considerável de carboidratos de alta qualidade, ou seja, os complexos. Esse tipo de nutriente impede que ocorram os picos de insulina, sistema do nosso corpo que libera grande quantidade desse hormônio na corrente sanguínea e acaba por estocar carboidrato em forma de gordura dentro das células adiposas. Além disso, as [...]
Quais os tipos de palmito que existem?
O palmito é o talo macio e fibroso que fica na parte inicial da folhagem da palmeira. Existem três tipos. Na Floresta Amazônica, por exemplo, encontramos o pupunha e o açaí. Enquanto na Mata Atlântica temos o jussara, também conhecido como jissara, doce ou branco. Só para ter uma idéia, os três têm em média […]
Salada Caprese de Palmito Pupunha
Ingredientes 1 bandeja de palmito cortado em rodelas 2 tomates grandes e bem firmes 1 xícara de chá de folhas de manjericão Azeite, sal e pimenta a gosto. Sukci de 1 limão Modo de preparo: Molho: pique metade das folhas de manjericão, misture com o azeite e soque com pilão ou socador de alho para […]
