Aconteceu no último dia 20 de agosto mais uma degustação dos produtos Viverde. Desta vez o local escolhido foi o supermercado Vilarreal, na Vila Ema. O público pode provar duas de nossas opções de apresentação: espaguete e tolete. O palito pupunha in natura foi acompanhado com 3 opções de molho. A cada dia o mercado […]
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Pupunha é opção de renda para agricultura familiar
Artigo publicado no site da Sociedade Nacional de Agricultura Veja aqui o artigo original O cultivo da pupunheira para produção de palmitos tem despertado interesse como alternativa econômica, devido à alta produtividade por unidade de área e principalmente à lucratividade. Embora o Brasil seja o maior produtor e consumidor de palmito do mundo, sua […]
Uma dieta balanceada para você, com palmito
O palmito contém uma quantidade considerável de carboidratos de alta qualidade, ou seja, os complexos. Esse tipo de nutriente impede que ocorram os picos de insulina, sistema do nosso corpo que libera grande quantidade desse hormônio na corrente sanguínea e acaba por estocar carboidrato em forma de gordura dentro das células adiposas. Além disso, as [...]
Quais os tipos de palmito que existem?
O palmito é o talo macio e fibroso que fica na parte inicial da folhagem da palmeira. Existem três tipos. Na Floresta Amazônica, por exemplo, encontramos o pupunha e o açaí. Enquanto na Mata Atlântica temos o jussara, também conhecido como jissara, doce ou branco. Só para ter uma idéia, os três têm em média […]
